喝純豆?jié){已經(jīng)很好了，不過(guò)有些人如果不喜歡純豆?jié){的口感，或者長(zhǎng)期喝容易膩煩，想要換著花樣喝，那可以在豆?jié){里加點(diǎn)蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不錯(cuò)。如果想加五谷，那建議要加雜糧，比如新鮮玉米或者燕麥之類的。
據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經(jīng)常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質(zhì)"異黃酮",經(jīng)常吃點(diǎn)豆渣，還可以降低一些癌病的發(fā)生率。
