連日高溫，不少人抱怨食欲不振，胃口不開，就連平時喜歡吃的飯菜也不想吃。但極愛吃冷飲，冷飲吃多了更不想吃主食，結(jié)果導(dǎo)致營養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱……還有不少女性借著高溫胃口不佳，以此作為減肥、瘦身的契機(jī)，進(jìn)一步節(jié)食、拒食，甚至水果、米面點(diǎn)滴不沾，瘦到不能再瘦時就患上了厭食癥。對此，專家提醒，高溫天會不同程度地影響人的食欲，合理調(diào)整飲食，即可達(dá)到開胃效果。
-專家分析
高溫天厭食侵襲大片人群
夏季高溫，人體所需的熱量降低，人自然不覺得餓。一些身體虛弱的人還容易被疰夏困擾，經(jīng)�？谔鹂谀仭⒕癫徽�、惡心嘔吐。不少人一直呆在空調(diào)房里，感覺涼快也不覺得渴，喝水較少。殊不知，腸胃組織很可能輕微脫水，從而影響食欲。還有一部分人因?qū)W習(xí)或工作需要，室內(nèi)室外輪著跑，在忽冷忽熱中，體內(nèi)調(diào)節(jié)系統(tǒng)功能紊亂，胃腸運(yùn)動隨之減弱。年輕人從室外回到室內(nèi)，又習(xí)慣猛灌冰鎮(zhèn)含糖飲料，糖分很容易被吸收，使人頓時產(chǎn)生飽脹感，更不想吃其他東西了。還有些父母缺乏科學(xué)喂養(yǎng)知識，如未及時添加輔食、強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，導(dǎo)致孩子貪吃零食、偏食等。
女性盲目減肥瘦身易厭食
不少女性熱衷減肥、瘦身，抱著“寧可餓壞也不吃”的想法。于是一個勁地開始節(jié)食，只吃菜不吃飯，吃菜時還要把菜里的油給涮掉。有時候餓得頭暈眼花，還是忍住不吃，久而久之演變成厭食癥……節(jié)食剛開始時，腹痛、腹脹、失眠、胃口差等癥狀也隨之而來，過度節(jié)食后，人體會因?yàn)殚L期饑餓導(dǎo)致全身代謝紊亂，身體發(fā)出求救信號，比如：水腫、低血壓、便秘、閉經(jīng)等。一旦人越來越瘦，身體就本能地減少對食物的需求，嚴(yán)重厭食癥患者吃了東西還會本能地嘔吐。在精神方面，易染上抑郁情緒。
-專家建議
適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”和“酸”
清晨涼爽，胃口較好，因此要保證吃好早餐。營養(yǎng)健康的早餐會使人精神倍增，比如：牛奶、粥、燕麥片、面包、雞蛋等，適當(dāng)搭配西紅柿、黃瓜等新鮮蔬果，能讓人心情舒暢。夏天可多吃點(diǎn)苦味蔬菜和野菜，消暑效果非常好，比如：苦瓜、萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、蘿卜葉等，不僅能刺激人體唾液和胃液分泌，還可增加食欲。每天可適量喝些苦丁茶，還可在菜里添加一些香醋、米醋等調(diào)料，能起到生津開胃、促進(jìn)食物消化的作用，還可殺滅某些病菌。
值得注意的是，夏季出汗多，在適當(dāng)補(bǔ)充水分的同時，還需補(bǔ)充一定量的鈉、鉀、鋅等礦物質(zhì)。吃水果也要適度，生冷食物要少吃，否則會傷及胃腸功能。
“運(yùn)動+飲食”科學(xué)減肥
減肥不是節(jié)食，“管住自己的嘴”也不是餓著不吃，而應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié)，既有規(guī)律又均衡飲食，少吃高糖、高脂肪食物，多吃蔬菜、水果等低熱量食物。
科學(xué)的減肥方法應(yīng)該是堅(jiān)持運(yùn)動和飲食調(diào)節(jié)相結(jié)合，不可貪圖減肥能立竿見影，這樣才能甩掉多余脂肪。
夏季因厭食趁機(jī)減肥的想法并不妥，建議通過營養(yǎng)用餐和藥膳調(diào)理來提高食欲，嚴(yán)重者也可同時接受心理治療。 “厭食一族”還可多做些戶外活動。消化不好的人不妨經(jīng)常按摩腹部，幫助消化。
預(yù)防兒童厭食需對癥
家長要及時糾正飲食結(jié)構(gòu)上的錯誤觀念，不要一直擔(dān)心子女食量不足，給孩子吃過于精細(xì)的食物，適量添加粗纖維食物有益健康。
需要注意的是，家長要培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣；另一方面，吃飯時千萬不要訓(xùn)斥、打罵孩子，更不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食。
兒童腸胃嬌嫩，生硬油炸類食物、冰凍食品不宜多食。一般情況下，如果孩子能正常飲食，無需額外添加保健品。給孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)也要適量。我們主張兒童多吃清淡、易消化食物，比如：綠豆、百合、米仁湯等。在菜肴上以清淡口味為主，比如：冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒸蛋等。
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