我父親的肝不好，聽說春季是養(yǎng)肝的好時節(jié)，請問，在食療養(yǎng)肝上，要注意什么？
春季陽氣生發(fā)、萬物始生，逐漸從“秋冬養(yǎng)陰”過渡到“春夏養(yǎng)陽”。按中醫(yī)理論，春屬木，與肝相應(yīng)，所以春季是養(yǎng)肝的好時節(jié)。在飲食上要多加注意。
多喝水，初春寒冷干燥易缺水，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排出，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。
少酸多甜，盡量避免酸味食品，防止肝氣過旺，同時要適當(dāng)增加甜味食品，這不僅有利于補益脾氣，還可避免肝旺而克傷脾。
避免暴食或饑餓，饑飽不均會引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
避免酗酒。初春時節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣升發(fā)，但不能貪杯過量，肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。
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