網(wǎng)球肘等肌腱炎癥的發(fā)病率在全世界范圍內(nèi)越來越高，但通常使用的抗炎藥，常會引起惡心、反胃、嘔吐、頭痛等副作用。近日發(fā)表在《生物化學(xué)期刊》上的一項最新研究表明，多吃咖喱，對治療肌腱炎有效。
咖喱所含的姜黃素，可減輕關(guān)節(jié)炎癥。英國諾丁漢大學(xué)的研究者證實了姜黃素中含有的非甾體抗炎物質(zhì)可以治療肌腱炎和關(guān)節(jié)炎等慢性炎癥。研究者認為姜黃素中起到抗炎作用的是名為白細胞介素的信使分子，它能調(diào)動很多基因起到抗炎功效。
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