昨天11:37，謝先生來電：我在看你們的報道，你們今天登了腐乳的報道，腐乳很不錯的，是豆腐發(fā)酵出來的，但是我想問問看腐乳里面的嘌呤的含量有多少，因為如果嘌呤高的話，老年人吃了很容易產生痛風的，我年紀也大了，也很喜歡美食。如果腐乳的嘌呤不高的話，那我也放心吃了。
記者核實報道：嘌呤主要以嘌呤核苷酸形式存在于人體內，氧化會變成尿酸，人體尿酸過高，就會引起痛風。海鮮、肉類、豆類的嘌呤含量都比較高。
腐乳是豆類發(fā)酵制品，嘌呤含量偏高，因此高血壓、心血管病、痛風、腎病、消化道潰瘍患者不宜食用。所以建議謝先生就別吃腐乳了，味道雖好，身體要緊。
【相關閱讀】
腐乳有營養(yǎng)嗎？營養(yǎng)價值有多高
常吃腐乳不會危害健康
專家提示腎病患者不宜吃腐乳
