進(jìn)入10月份以后，“秋燥”現(xiàn)象越發(fā)明顯，不少人出現(xiàn)膚干燥、口干舌燥等健康問(wèn)題。中醫(yī)認(rèn)為，應(yīng)對(duì)“秋燥”，飲食應(yīng)特別以滋陰潤(rùn)燥為主，多食溫潤(rùn)食品，輔以補(bǔ)養(yǎng)氣血。而秋季喝粥是滋陰潤(rùn)燥、益氣生津、調(diào)理脾胃不二法寶，下面推薦幾款適合這個(gè)季節(jié)食用的養(yǎng)生粥品。
紅棗羊骨糯米粥
此粥不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益氣、健骨固齒等功效，民間曾以此粥來(lái)治療腰膝酸軟乏力、貧血、小兒牙齒生長(zhǎng)緩慢等疾病。紅棗性味甘溫，對(duì)脾胃功能有很好的調(diào)節(jié)作用，能夠養(yǎng)血補(bǔ)肝；羊骨則能補(bǔ)腎、強(qiáng)壯筋骨，對(duì)補(bǔ)虛很有益處；而糯米對(duì)脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能互相促進(jìn)，共同發(fā)揮功效。紅棗羊骨糯米粥美味與保健功效兼有，做法也并不復(fù)雜，每次可用羊脛骨一兩根，敲碎后與二三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調(diào)味服食即可。
白果腐竹粥
白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓患者。
咸鴨蛋牡蠣粥
此粥則在清肺去火、滋陰養(yǎng)血方面有著較好功效，民間曾以此粥做食療，治療虛火上升、牙痛咽痛、神經(jīng)衰弱、失眠等疾患。鴨蛋性味甘涼，能滋陰清肺，治療膈熱，而咸鴨蛋在這些功效的基礎(chǔ)上更勝一籌；牡蠣不僅富含各種無(wú)機(jī)鹽、維生素，而且能滋陰養(yǎng)血，為極佳的營(yíng)養(yǎng)食品。此粥的做法如下：每次選用優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋兩個(gè)，新鮮牡蠣100克，白米適量，加水煮粥，熟后即可食用。
鯽魚(yú)糯米粥
鯽魚(yú)1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時(shí)最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚(yú)裝入與糯米同煮，以免魚(yú)骨掉進(jìn)粥里。糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃；鯽魚(yú)有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
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