53歲的王老師，在某中學(xué)任教，因?yàn)閹У氖歉呷厴I(yè)班，工作壓力較大，長(zhǎng)期休息不好。患有高血壓的他聽(tīng)說(shuō)人參可以提神養(yǎng)生，于是買(mǎi)回來(lái)一大包泡水喝，如果遇上晚上熬夜備課的時(shí)候，就會(huì)放得更多。這樣連續(xù)喝了一段時(shí)間后，一天晚上，王老師突發(fā)腦溢血，經(jīng)搶救無(wú)效去世。
這個(gè)案例讓人印象頗深，大家都知道，人參不僅能夠治療疾病，在保健養(yǎng)生上也被譽(yù)為“補(bǔ)氣之圣藥”。隨著人們生活水平的提高，健康意識(shí)的增強(qiáng)，它已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家中，有的人用參片泡水喝，有的家庭用人參煲湯食用。人參雖好，但不能亂用，像王老師這樣使用不當(dāng)還會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果。因此，服用時(shí)一定要注意以下幾個(gè)問(wèn)題。
適合體虛人群服用。人參從產(chǎn)地上或品種上一般可以分為三類：吉林人參、韓國(guó)高麗參、美國(guó)花旗參（西洋參）等，雖然有各自特殊功效，但都主要用來(lái)大補(bǔ)元?dú)�、修�?fù)血管、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智、延緩衰老等，適合用于病后體虛的人群。
高血壓病人長(zhǎng)期服用很危險(xiǎn)。高血壓病人從中醫(yī)上講，多屬肝陽(yáng)上亢體質(zhì)，服人參后易引起腦血管意外，長(zhǎng)期服用危害更大。不適合服用人參的還有陰虛火旺體質(zhì)的人，表現(xiàn)為五心煩熱（指兩手兩足心發(fā)熱，并自覺(jué)心胸?zé)幔�、口干、晚上出現(xiàn)潮熱盜汗等癥狀。還需要注意，正在感冒發(fā)燒的病人不宜服用，因?yàn)檫@時(shí)補(bǔ)人參，可能出現(xiàn)“閉門(mén)留寇”的現(xiàn)象，即在有病邪在內(nèi)的時(shí)候，若先進(jìn)行補(bǔ)虛，虛雖補(bǔ)了，卻等于是關(guān)了門(mén)，將病邪留在體內(nèi)就很難驅(qū)逐。
兒童服用后可能導(dǎo)致早熟。由于人參含有類似植物激素的成分，男孩食用過(guò)多會(huì)過(guò)早長(zhǎng)胡須、女孩則會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)提前、乳房發(fā)育過(guò)早等一系列性早熟的癥狀。需要提醒的是，除了藥店購(gòu)買(mǎi)的人參，有些食品和化妝品中也含人參成分，因此，為兒童購(gòu)買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意。
秋季不宜服用。人參的保健養(yǎng)生宜選擇在春季和冬季，冬季適合進(jìn)補(bǔ)，春季宜于養(yǎng)陽(yáng)，而夏季炎熱的氣候和秋季干燥的季節(jié)則不太適合。因?yàn)榍锛救梭w容易出現(xiàn)熱證，如果用溫性或熱性的人參，會(huì)加強(qiáng)身體的興奮度，使炎癥加重。
如果將人參作為治療用藥，每天的用量應(yīng)控制在10—15克，作保健用則以5克左右為宜，食用時(shí)既可煎水飲用、也可切片后燉湯、泡茶、浸酒、研磨沖服、細(xì)嚼含化。需要提醒的是，如果在食用時(shí)出現(xiàn)了喉嚨發(fā)干或出鼻血等不適癥狀，應(yīng)立即停止服用。不要在服人參時(shí)吃蘿卜、綠豆，不要飲茶，以免影響療效。如果沒(méi)有咨詢中醫(yī)師就跟風(fēng)亂補(bǔ)，結(jié)果很可能事與愿違。
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