常言道：“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我。 ”但據(jù)英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院牙科研究所研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果方法不當(dāng)，就得去找牙醫(yī)幫忙了。
新研究負責(zé)人、口腔修復(fù)研究專家大衛(wèi)·巴特利特教授表示，保護牙齒不僅涉及 “吃什么”，更關(guān)系到“怎么吃”的問題。例如：吃蘋果有益健康，這一點毫無疑問。但是如果吃蘋果速度太慢或用牙齒啃，其中的酸性物質(zhì)會傷害牙齒。通過這項涉及1000多名18-30歲男女參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果的人發(fā)生牙質(zhì)損傷的危險增加3.7倍。
英國醫(yī)學(xué)研究理事會人類營養(yǎng)研究所的營養(yǎng)學(xué)家建議：1、吃蘋果最好搭配牛奶或一片奶酪，有助中和酸性物質(zhì)。 2、吃完及時漱口。 3、吃前刷牙，為食物和牙齒之間加上一道屏障。4.把蘋果切成小塊，用牙簽扎著吃。
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