吃核桃補(bǔ)腦，是我們經(jīng)常聽到的一種說法。很多學(xué)生、上班族等群體在感覺自己“絞盡腦汁”后都會(huì)買核桃來補(bǔ)充“能量”，不少商家也打出核桃補(bǔ)腦健腦的旗號(hào)。吃核桃真能補(bǔ)腦么？
７月２０日到２３日，第七屆世界核桃大會(huì)在山西省汾陽(yáng)市舉行。這一問題難住了不少參會(huì)的海內(nèi)外核桃專家。盡管大部分專家都齊聲說“能”，但他們同時(shí)表示“還沒有科學(xué)數(shù)據(jù)來支撐這個(gè)觀點(diǎn)”。
吃核桃補(bǔ)腦的說法在中國(guó)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó)家很有市場(chǎng)。針對(duì)中國(guó)人“臨時(shí)抱佛腳”的吃法，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)核桃專家劉群龍認(rèn)為，感覺用腦過度時(shí)才吃核桃并不會(huì)起太大作用，核桃應(yīng)該少吃常吃才會(huì)對(duì)身體有好處。“一天吃兩三個(gè)，堅(jiān)持一年，這樣才能起到補(bǔ)腦的作用吧。”
一位來自美國(guó)加州的核桃專家認(rèn)為“可能是因?yàn)楹颂彝鈿さ臏羡窒翊竽X皮層，使人們不由自主地產(chǎn)生了這種想法”。澳大利亞核桃專家哈羅德則直截了當(dāng)?shù)卣f：“我認(rèn)為這種說法并不科學(xué)，更多的是人們的心理作用。”
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