食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
當(dāng)前位置: 首頁 » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

你了解質(zhì)量管理發(fā)展史嘛?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-08-09  來源:互聯(lián)網(wǎng)
核心提示:在人類歷史的長河中,最原始的質(zhì)量管理方式已經(jīng)很難尋覓。但是可以肯定的是,我們自古以來就面臨著各種質(zhì)量問題。古代的食物采集者必須確定什么樣的果子能吃無毒;狩獵者必須知道什么樣的樹木是最適合制造弓箭的。人們在實(shí)踐中獲得的質(zhì)量管理知識(shí)一代代的流傳下來。近代質(zhì)量管理的發(fā)展歷程大概可分為三個(gè)階段:質(zhì)量檢驗(yàn)階段、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段、全面質(zhì)量管理階段。
 

最初的質(zhì)量管理是什么呢?神農(nóng)嘗百草的故事大家都記得吧~。〈瞬萦卸!

在人類歷史的長河中,最原始的質(zhì)量管理方式已經(jīng)很難尋覓。但是可以肯定的是,我們自古以來就面臨著各種質(zhì)量問題。古代的食物采集者必須確定什么樣的果子能吃無毒;狩獵者必須知道什么樣的樹木是最適合制造弓箭的。人們在實(shí)踐中獲得的質(zhì)量管理知識(shí)一代代的流傳下來。

近代質(zhì)量管理的發(fā)展歷程大概可分為三個(gè)階段:質(zhì)量檢驗(yàn)階段、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段、全面質(zhì)量管理階段。

質(zhì)量檢驗(yàn)階段

在這一階段,人們對(duì)質(zhì)量管理的理解還只限于質(zhì)量的檢驗(yàn)。就是說通過嚴(yán)格檢驗(yàn)來控制和保證轉(zhuǎn)入下道工序和出廠的產(chǎn)品質(zhì)量。

1、其主要以泰勒為代表的科學(xué)管理,在計(jì)劃與執(zhí)行職能之間增加一檢驗(yàn)工序,以監(jiān)督、檢查對(duì)計(jì)劃、設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)等方面的貫徹情況,產(chǎn)生專人負(fù)責(zé),專職部門。

2、挑廢品,100%檢驗(yàn),增加檢驗(yàn) 費(fèi)用;事后檢驗(yàn),無法預(yù)防和控制。

3、起始于20世紀(jì)初,到20、30年代。

統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段

由于第二次世界大戰(zhàn)對(duì)軍需品的特殊需要,單純的質(zhì)量檢驗(yàn)不能適應(yīng)戰(zhàn)爭的需要。因此,美國就組織了數(shù)理統(tǒng)計(jì)專家在國防工業(yè)中去解決實(shí)際問題。這些數(shù)理統(tǒng)計(jì)專家就在軍工生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法進(jìn)行生產(chǎn)過程的工序控制產(chǎn)生了非常顯著的效果,保證和改善了軍工產(chǎn)品的質(zhì)量。后來又把它推廣到民用產(chǎn)品之中,這給各個(gè)公司帶來了巨額利潤。

1、1924年美國休哈特提出了控制和預(yù)防缺陷的概念,并成功的創(chuàng)造了"控制圖",把數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法引入到質(zhì)量管理中,使質(zhì)量管理進(jìn)入了新的發(fā)展階段。

2、過分強(qiáng)調(diào)質(zhì)量控制統(tǒng)計(jì)方法。

3、20世紀(jì)30、40年代。

全面質(zhì)量管理階段

最早提出全面質(zhì)量管理這一概念的是美國通用電氣公司質(zhì)量經(jīng)理費(fèi)根堡姆。1961年,他在《全面質(zhì)量管理》一書中強(qiáng)調(diào)執(zhí)行質(zhì)量智能是公司全體人員的責(zé)任,他提出:"全面質(zhì)量管理是為了能夠在最經(jīng)濟(jì)的水平上并考慮到充分滿足用戶要求的情況下進(jìn)行市場研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和服務(wù),把企業(yè)各部門的研制質(zhì)量、維持質(zhì)量和提高質(zhì)量活動(dòng)構(gòu)成為一體的有效體系"。

1、行為科學(xué)學(xué)派出現(xiàn),強(qiáng)調(diào)人的積極性,僅僅依靠檢驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)方法難以保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量。

2、20世紀(jì)50年代。

根據(jù)質(zhì)量管理水平的高低,著名的麥肯錫公司將這些公司劃分為四個(gè)檔次:

一、檢查

這一級(jí)別的公司將質(zhì)量的好壞完全交給了質(zhì)量檢驗(yàn)部門,管理水平很低,相當(dāng)于質(zhì)量檢驗(yàn)階段。

二、保證

在生產(chǎn)過程中就開始通過關(guān)注工序和流程來保證質(zhì)量,質(zhì)量目標(biāo)由生產(chǎn)部門來實(shí)現(xiàn),質(zhì)量控制的重點(diǎn)放在制造領(lǐng)域。

三、預(yù)防

這一級(jí)別的公司在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí),就已經(jīng)考慮到設(shè)計(jì)對(duì)生產(chǎn)的影響,出現(xiàn)了面向客戶的特征,生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài);開始與供應(yīng)商緊密配合,從原材料開始嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量,因而能大幅度地提高質(zhì)量并且降低成本。

四、完美

在這個(gè)級(jí)別的企業(yè)中,質(zhì)量受到極大的關(guān)注,質(zhì)量是每一位員工的責(zé)任,每位員工都竭盡全力尋求提高質(zhì)量的途徑,并始終如一地面向外部客戶,最大限度地優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)流程,追求卓越以使客戶滿意,相當(dāng)于全面質(zhì)量管理階段。

編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
關(guān)鍵詞: 質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 1.246 second(s), 1064 queries, Memory 6.18 M