食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

食品車間的風(fēng)淋室管理指南

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-09  來(lái)源:食品質(zhì)量管理公眾號(hào)  作者:食品論壇網(wǎng)友分享
核心提示:食品車間的風(fēng)淋室該如何進(jìn)行管理,本文分享一份管理指南,供參考。
風(fēng)淋室位置的選取
 
  風(fēng)淋室請(qǐng)不要至于高速塵源和震源處。請(qǐng)不要用揮發(fā)油、稀釋劑、腐蝕性溶劑等擦試箱體,以免傷及漆層或引起變色。
 
  下列場(chǎng)所不宜使用:低溫、高溫、多濕、結(jié)露、多塵以及有油煙、霧氣地方。
 
風(fēng)淋室規(guī)格的選擇
 
  一般都是根據(jù)車間人數(shù)多少來(lái)確定風(fēng)淋室的長(zhǎng)短,比如,車間有20人左右,可以選擇用每次通過(guò)1人的,這樣20多人就可以在10分鐘左右通過(guò)。車間50人左右,就可以選擇一個(gè)每次通過(guò)2-3人的,車間100人的,就可以選擇一個(gè)每次通過(guò)6-7人的,車間要是在200人左右,就可以選擇走廊式風(fēng)淋,也就是說(shuō)人直接從里面走,不用停留,可以極大的節(jié)省時(shí)間。
 
風(fēng)淋室的使用
 
  接通電源后雙門(mén)立即互鎖,只能打開(kāi)其中一扇門(mén),不能同一時(shí)間強(qiáng)行拉開(kāi)兩扇門(mén),否則會(huì)損壞雙門(mén)互鎖系統(tǒng)。
 
  從進(jìn)門(mén)進(jìn)入風(fēng)淋室,關(guān)閉進(jìn)門(mén)后,吹淋立即啟動(dòng);
 
  吹淋完畢后,進(jìn)門(mén)已鎖閉,只能打開(kāi)出門(mén),從出門(mén)走出,此時(shí)不能強(qiáng)行推開(kāi)進(jìn)門(mén),否則會(huì)損壞雙門(mén)互鎖系統(tǒng)。
 
風(fēng)淋室的維護(hù)
 
  風(fēng)淋室的維護(hù),要根據(jù)實(shí)際使用情況來(lái)確定一個(gè)頻率進(jìn)行清潔。比如,對(duì)于前置的過(guò)濾網(wǎng),可以用水洗或者是真空洗塵等方式清洗,正常三個(gè)月更換,主過(guò)濾網(wǎng)的話,每年要檢測(cè)2到4次,潔凈車間要根據(jù)風(fēng)速值或者是測(cè)壓值來(lái)決定裝置是否該換。
 
  具體包括:
 
  1.根據(jù)實(shí)際使用情況,定期將初效空氣過(guò)濾器中的濾料取下清洗。
 
  2.當(dāng)發(fā)現(xiàn)風(fēng)速變小時(shí),應(yīng)首先檢查初效空氣過(guò)濾器表面是否發(fā)黑,若發(fā)黑,則說(shuō)明預(yù)過(guò)濾器容塵較多,阻力增大,即應(yīng)拆下初效空氣過(guò)濾器內(nèi)的無(wú)紡布進(jìn)行清洗或予以調(diào)換。
 
  3.當(dāng)調(diào)換或清洗無(wú)紡布后仍不能提高風(fēng)速,則說(shuō)明高效空氣過(guò)濾器已經(jīng)堵塞,造成阻力增大,則應(yīng)更換高效空氣過(guò)濾器。
 
  4.更換高效空氣過(guò)濾器時(shí),需拆下噴球板,去除高效過(guò)濾器,按照原有高效過(guò)濾器的規(guī)格型號(hào)更換新的高效空氣過(guò)濾器。安裝時(shí)應(yīng)確認(rèn)高效過(guò)濾器上的箭頭標(biāo)記,箭頭應(yīng)指向氣流的方向。并確保密封良好,防止?jié)B漏。
 
  5.高效過(guò)濾器更換完畢后需確認(rèn)邊框無(wú)滲漏現(xiàn)象,并適當(dāng)使用塵埃粒子計(jì)數(shù)器進(jìn)行檢測(cè),達(dá)到技術(shù)指標(biāo)后方可進(jìn)行正常工作。
 
  6.定期對(duì)電氣線路進(jìn)行檢修,如有故障可參照電氣原理圖進(jìn)行維修。
 
  7.定期對(duì)門(mén)進(jìn)行維護(hù),使電子鎖與其鎖孔對(duì)準(zhǔn),以免鎖銷卡死。
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊(cè)咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 0.134 second(s), 111 queries, Memory 1.34 M