中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)程義勇答：過(guò)去，人們不大把便秘當(dāng)回事兒，然而今天，哪怕是偶爾不“順”都會(huì)令人們煩惱不安。
其實(shí)，治療便秘重中之重是調(diào)節(jié)飲食，三薯就是便秘者的好食物。
三薯是指甘薯（地瓜）、馬鈴薯（土豆）和芋薯（芋頭）.這三種薯類食物都富含膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。更重要的是，其膳食纖維都是可溶性的細(xì)纖維，能更好地保持水分，從而使腸道更為潤(rùn)滑，有效防止便秘。而且，研究表明，這三類薯能夠促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的增長(zhǎng)，如雙歧桿菌、乳酸菌等，起到益生原的作用，有益菌群能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，從而改善腸道內(nèi)的新陳代謝，避免便秘。
可能有人吃土豆等會(huì)有些肚脹，這也是因?yàn)槟c道菌群的改變導(dǎo)致，屬于正常，無(wú)需擔(dān)心，可以先少吃，后多吃，由少至多地使腸道適應(yīng)。建議每周吃5次左右，每次攝入50-100克，便秘患者可適當(dāng)增加。
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