研究表明，與體重正常的兒童相比，不吃早餐的兒童可能更容易肥胖。
國外最新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的兒童更傾向于在一天中攝入更多的高能量點(diǎn)心以及在午餐及晚餐中攝入更多的蛋白質(zhì)和碳水化合物。
浙江大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師王健分析說，長期不吃早餐的兒童更易發(fā)生肥胖，這可能與不吃早餐會打亂人體正常的生理功能，造成過度饑餓，并促使兒童在一天內(nèi)的其余餐次中攝入并吸收更多的能量有關(guān)。
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