“木糖醇月餅”“無蔗糖月餅”……這些匠心獨(dú)具的月餅，是否真的適合糖尿病患者？有關(guān)專家認(rèn)為，糖尿病人依然要控制攝入量，謹(jǐn)慎食用此類月餅。
品嘗月餅是中秋佳節(jié)一大樂事。然而高糖、高熱量、高脂肪的月餅，卻讓很多中老年人望而卻步。為了迎合消費(fèi)者追求保健的消費(fèi)心理，月餅廠商可謂花盡心思。近日記者在廣西南寧市各大超市走訪看到，不少商家大力推介的“木糖醇月餅”“無蔗糖月餅”成了消費(fèi)者的搶手貨。
然而有專家指出，市場上的“無糖”月餅其實(shí)只是廠家制作銷售的一種概念，“無蔗糖”并不代表月餅中完全“無糖”，只是其中的糖是用甜味劑來代替的，如木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等。
國家食品生產(chǎn)許可證高級審核員、廣西營養(yǎng)學(xué)會理事滕建文教授認(rèn)為，“無蔗糖月餅”只是低糖，但月餅本身含有大量淀粉，淀粉進(jìn)入人體也會分解成葡萄糖，加上油及豆沙、蓮蓉等餡料，它還是高脂肪高熱量食物，所以不宜多吃。
專家建議，糖尿病人要謹(jǐn)慎食用“無蔗糖月餅”，否則會引起餐后血糖升高和波動。如果要食用，要在咨詢�？漆t(yī)生的同時(shí)，根據(jù)自己攝入量的多少減少小麥、面粉等細(xì)糧的攝入量。
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