■綠色食品：
綠色蔬菜富含葉酸，葉酸是心臟的“保護神”。葉酸中還含有豐富的維生素C，有助于增強身體抵抗力并預防疾病。對于工作緊張、長時間操作電腦和吸煙的人來說，每天都應適量加強維生素C的攝入。在茶葉中，以綠茶最好，可減緩人體老化；
■黃色食品：
主要包括胡蘿卜、紅薯、老玉米、南瓜、黃豆等。其最大優(yōu)點是富含維生素A和維生素D，以及豐富的胡蘿卜素，可減少感染、腫瘤發(fā)病。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等發(fā)生；維生素D具有促進鈣、磷吸收，對兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有防治作用；
■黑色食品：
黑色食品來自天然，有害成分極少，營養(yǎng)成分齊全，能明顯減少動脈粥樣硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發(fā)病率。每天吃5克至15克黑木耳，能顯著降低膽固醇和血黏度，有助于預防血栓形成、老年癡呆和冠心��；
■紅色食品：
像紅辣椒、番茄、紅棗、山楂、草莓、蘋果等紅色果蔬，具有促進人體巨噬細胞活力的功能。但紅色肉食（牛肉、豬肉、羊肉及其肉制品，比如：香腸、罐頭等）不宜多吃。多食將增加患癌癥風險，尤其是燒烤、烙制、煎炸的。世界癌癥研究基金會建議，如果非要食用紅肉的話，其所提供的熱量應少于每日攝入量的10%，即每日每人攝入的紅肉量應少于80克；
■白色食品：
經(jīng)常食用冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等白色果蔬，可調節(jié)視力，安定情緒，對高血壓、心臟病患者益處頗多。燕麥粥降膽固醇、降甘油三酯，還對治療糖尿病和減肥特別有效。白色肉食是指魚肉、雞肉和鴨肉等。魚肉中含有脂肪酸能減少胰腺癌風險等。
