夏天高溫燥熱，而西瓜香甜多汁，口感清脆，是消暑解渴的佳品。你知道怎么挑選好吃的西瓜嗎？網(wǎng)絡上有帖子稱挑選西瓜僅看外表，就能識別瓜皮是薄是厚、瓜瓤是不是甜的。西瓜種植戶介紹，挑選西瓜看外表是一方面，還要聽敲擊的聲音。
網(wǎng)帖：教你慧眼挑西瓜 ★★★ 銀帖（小小錯誤瑕不掩瑜帖）
夏天到了，吃一塊沙甜的西瓜是最愜意的事情了！但是怎樣才能挑選到又甜又美味的西瓜呢？現(xiàn)在教大家一些挑西瓜的小竅門：
1.西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。（√）
2.西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線就不要，但若是卷曲的就很甜。（×）
3.西瓜紋路整齊就是好瓜。（√）
4.顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。（√）
會診專家
西瓜批發(fā)商戶 劉女士
莊河市桂云花鄉(xiāng)“無籽西瓜大王” 王先生
多年從事西瓜批發(fā)的商戶劉女士介紹說，挑選甜西瓜，要看西瓜具體品種，關(guān)鍵是靠手感。 “比如無籽西瓜底部圓圈越小就越甜，西瓜皮摸起來沒有棱角，呈翠綠色，越是圓滑、光滑發(fā)亮的、紋路越清晰的西瓜越甜。瓜皮摸起來似‘地瓜壟’，說明西瓜可能是空心的，瓜皮較厚。 ”除了無籽西瓜，一般的有籽西瓜圓圈越小越成熟，圓圈越大則不好。再看西瓜尾部的毛刺，成熟的西瓜毛刺較軟，不是很扎手，刺倒了就說明西瓜成熟了，沒成熟的刺硬扎手。挑選相同品種的西瓜，瓜皮越是透亮的越好，這種透亮的感覺肉眼就能識別出來。 “瓜皮發(fā)霧發(fā)白可能是由于瓜秧死了，或西瓜被曬過造成的，這種西瓜看起來瓜皮發(fā)黃，瓜瓤吃起來很‘肉’，不爽口。 ”
莊河市桂云花鄉(xiāng) “無籽西瓜大王”王先生告訴記者，不按品種分類，單看西瓜底部圓圈辨別不出瓜皮薄厚，挑選西瓜最主要是聽敲擊的聲音，方法是一只手托起西瓜，另一只手在西瓜皮上輕輕敲擊，如果托西瓜的手有震動感，耳朵聽到明顯回音，那么瓜瓤一般會很甜。瓜皮發(fā)白不好吃，王先生也表示贊同，稱這是因為西瓜在地里或者運輸時暴曬時間過長，應挑選紋路清晰的。此外，西瓜甜度和種植的土壤有很大關(guān)系，含沙子多的土壤西瓜比較甜，如沙包土地，種植一定時間后，氣候也是一部分原因，像新疆烏魯木齊的瓜都很甜，因為那里中午熱早晚涼，光照時間比較長。 記者肖崟崟
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手機幫忙“挑”西瓜
近日，網(wǎng)友“孔狐貍”發(fā)微博稱，在手機上安裝挑瓜軟件就可幫助挑到好西瓜，并上傳一張照片，引眾多網(wǎng)友圍觀。
網(wǎng)友“gara2008”表示，“今天跑去超市試驗了一下，試了好幾個，都是馬馬虎虎（一個紅心），后來難得找到一個兩個心的，回去切開后試一下，果然很甜啊。”該網(wǎng)友感嘆，“信科學，選好瓜。”不過，有網(wǎng)友表示懷疑，認為這是“最蛋疼最無聊的軟件”。大部分網(wǎng)友非常好奇，“還有這樣的軟件啊，我要弄一個”。
為此，記者在手機上安裝了該挑西瓜軟件，并進行測試。先輸入西瓜的大小，有大、中、小三個選項；再選擇顏色，翠綠色或中黃色；將手機放西瓜上，敲擊西瓜，將聲音錄入軟件分析。成功錄入三次之后，系統(tǒng)給出評價結(jié)果：一顆心表示“這瓜基本可以無視”、兩顆心“馬馬虎虎”、三顆心“頂呱呱”。記者發(fā)現(xiàn)，挑瓜軟件的發(fā)揮并不穩(wěn)定，敲擊同一個西瓜的不同部位，可能顯示不同結(jié)果。當敲擊瓜的兩頭時，容易出現(xiàn)“無視”的評級。看來該軟件可能“漏網(wǎng)”，但挑中的瓜還算不錯。
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