日前，湖北孝感一中某班級集體打吊瓶補充氨基酸一事紅遍網絡，也引發(fā)了人們不少反思。的確隨著高考進入沖刺階段，眾多家長也開始為孩子瘋狂補充營養(yǎng)，生怕孩子營養(yǎng)跟不上而耽誤高考。市立醫(yī)院營養(yǎng)科主任張海平表示，其實保證孩子的一日三餐就行，沒必要過度補充營養(yǎng)。
三餐吃好就能補充營養(yǎng)
許多家長在高考前都不知道怎么給孩子準備一日三餐，對此張海平建議一定要吃好早餐。因為早上學生一般血糖低，還要馬上投入高效率的學習，因此早餐一定要豐富。一是要有糧食類食品像米粥、面包等補充葡萄糖；還要有雞蛋、牛奶等食品補充蛋白質；此外早餐也要適當吃一些蔬菜水果，家長可以準備一個涼拌菜。
對于中餐則要粗細搭配，有葷有素。不少考生和家長認為肉、蛋、奶營養(yǎng)高，主食吃不吃沒關系，這是錯誤的。葡萄糖是大腦活動的能量來源，葡萄糖主要來自糧食。因此吃糧食要注意粗細搭配，應適當吃些黑米、燕麥等。主菜除了吃魚肉、雞肉外，最好吃一些紅黃綠色的蔬菜。晚餐要吃些易消化的食物，例如湯面、餛飩等食物。
此外還要注意給孩子加餐，像牛奶、酸奶、核桃等都是很好的加餐食品。
高考前最好別改變飲食習慣
高考前一些家長出于心急，會給孩子增加營養(yǎng)品，有家長盲目把各種營養(yǎng)品全都買回家，還有的頓頓給孩子做大魚大肉補充營養(yǎng)。張海平認為，理論上最好孩子的高考飲食從現(xiàn)在開始就不要變化太大，因為突然更改飲食會有耐受性的問題。有些家長給孩子增加營養(yǎng)品反而會因為改變太大，引起不良反應。
此外在島城一些家長會在高考前讓孩子吃海參滋補，其實海參的營養(yǎng)價值同其他滋補品相比確實比較高，長期食用對提高人體的免疫力作用較大。不過對于增強記憶能力或者學習能力并沒有科學驗證，因此家長沒必要輕信商家的宣傳。如果想要給孩子補充營養(yǎng)，也不能迷信保健品，最好通過“食補”來進行，像魚肉好消化，富含DHA，而雞蛋、豆?jié){等則含有卵磷脂，可以增強記憶力。
其實高考之前孩子的飲食最好是營養(yǎng)均衡，合理搭配。此外臨近高考部分學生習慣開夜車、白天再補覺的習慣，張海平建議，晚上11點前要入睡，早上可適當早起，每天要保證6小時的高質量睡眠。
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